Marco e Heidi em Milão... a treinar!

Arroz de cabidela!

Ingredientes

• 1 galinha ;
• 0,5 dl de azeite ;
• 3 colheres ( sopa ) de vinagre ;
• 1 cebola grande ;
• 2 dentes de alho ;
• 100 gr de toucinho ;
• 1 folha de louro ;
• 1 malagueta ;
• 1 tigela de arroz ;
• Sal q.b.

Confeccção:

Aproveite o sangue da galinha deitando-o numa tigela com três colheres de sopa de vinagre para que não coalhe ( como alternativa ao sangue da galinha consulte o seu talho ).
Numa panela ponha a refogar no azeite a cebola e os alhos picados.
Junte-lhe a galinha cortada aos bocados pequenos e os miúdos ( excepto o fígado ), o toucinho cortado, o louro e a malagueta cortada ao meio.
Refogue tudo, tempere com sal e deixe estufar em lume brando.
Cubra a carne com água quente, tape a panela e deixe cozer até a galinha ficar macia.
Depois de cozida retire a galinha e rectifique a água para que fique na proporção de 3/1 para a cozedura do arroz. Assim que levantar fervura junte o arroz.
Três ou quatro minutos antes de ficar pronto junte o sangue, misture-o bem, junte também a carne e deixe apurar.

Chefes: André van Santos, Sérgio Cameiranesi

E começa o último trimestre...

Pois é...
Hoje começou o último trimestre...e com o último trimestre continua o bom tempo e começa o trabalho (a sério)...
É a vida de um Erasmus pelos Países Baixos!

Desejem-me sorte...muita sorte!

Laboratorio di progetto!

O meu projecto à cadeira maior, equivalente a projecto daí, vai ser passada a desenhar um máquina para apanhar as folhas dos jardins, ruas e vielas.

Ora bem, era o que este mundo estava mesmo a precisar! porque os habituais já não dão conta do serviço... ó pra eles!

o "manápulas"!


O "auto-curling"! (pesquisem se não sabem o que é..)


e o "crocodilo" (que em tempos esteve na apanha da azeitona, de verdade!)


Não é que eu ache que o design "só" serve para salvar o mundo, mas é uma perspectiva muuuuito diferente do que fazemos aí... e só de pensar no 3d duma coisa destas até me apetece enfaixar de bicicleta! desculpem o termo...

Ah, mas é de grupo, convém dizer... "somos" 6, todos italianos! ;)

La bicicreta!

Receita de carbonara!

Só uma primeira achega antes de mais nada: nao me responsabilizo se a receita não a ser MESMO original... é como sei e como fiz! Ah, e as quantidades deixo ao vosso bom senso... que é como eu faço, o chamado "a olho"!

ingredientes:
-spaghetti
-tiras de bacon (na receita original é com bacon mas não fumado, algo que nunca vi nem conhecia)
-ovos (só as gemas)
-pimenta preta

Cozem a massa normalmente até ficar al dente, entretanto metem numa frigideira um fiinho de azeite (a sócia aqui de casa disse que nao se punha azeite, pq o bacon ja tinha gordura suficiente, mas n sei se confio!), depois manda-se as tiras de bacon e põe-se entre o médio e o mínimo e vai-se mexendo ao mesmo tempo que se acrescenta a pimenta preta (têm de pôr mais pimenta do que tão a pensar) até o bacon ficar assim pó escuro e torradinho. Quando a massa tiver escorre-se e junta-se na frigideira do bacon, já com o lume desligado, e depois acrescenta-se as gemas de ovos batidas e mistura-se tudo! e está pronto...

eu sei que isto não é um blog de comidas, mas se alguém experimentar depois que ponha aqui fotografias :P era engraçado!!

Delft e TUDelft

A minha bike...toda lixada!


Espreitar para dentro das casas...é bonito!


Parece uma cara...:S


Biblioteca





Aula (este é o nome do edifício)